Das war mein einziger Beitrag zum Keksebacken in diesem Jahr. Alles war richtig nachgelesen bei Piri, leider wurde der Eierschaum nicht fest und die ganze Masse derart klebrig, dass sie sich auch nach intensivem Kühlen nicht ausrollen ließ. Ich habe dann kleine Tüpfelchen ausgestochen... die Sternenförmchen blieben unbeachtet. Dann den Zuckerguss drüber und ab in den Ofen. Alles hat wunderbar nach Zimt und Weihnachtsbäckerei gerochen. Und sie schmecken auch toll. Locker und herrlich nach Mandeln und Zimt. Nur, wie nenn ich sie, meine Zimtsterne ohne Ecken... die eher kleine Erdtrabanten geworden sind oder Zimtmeteoriten.... ?? ;-)
13 Kommentare:
Bei mir werden Plätzchen auch meist anders, als sie eigentlich sein sollten. Aber so schlimm ist das nicht, Hauptsache sie sind lecker.
Wünsch dir einen schönen Adventssonntag
Liebe Grüsse
Brigitte
Hauptsache ist doch, dass sie schmecken. Ich habe vor einer Woche ca. 70 riesige Kokosmakronen und nen riesigen Haufen Spritzgebäck gebacken und am Freitag, meinem eigentlichen ET, mit meiner Mutter 10 (!!!) Bleche Vanillekipferl. Die Verwandtschaft freut sich und Paul hat schon so viele gegessen, dass ich glaube, dass wir bis Weihnachten nicht hinkommen.
Hauptsache die Kekse schmecken lecker. Wir hatten gestern auch eine Backarie: drei Sorten Weihnachtsgebäck und dazu wurde ich mit Glühwein verwöhnt... http://www.gzi-kielnotiert.de/2009/12/06/backzeit-bei-gzi-kielnotiert/
Ich finde auch, Hauptsache ist, sie schmecken, auf die Form kommt es doch nicht an.
Liebe Grüße, Coco
Das beruhigt mich...
Danke.
Bei Kerzenschein heute Nachmittag zum Kaffee sahen sie auch nicht mehr ganz so entsetzlich misslungen aus.
Ich find auch nicht, dass sie misslungen aussehen, sondern sehr lecker zum Anbeißen!
Schönen Abend noch..
Los gesteh..du hast doch die Ecken selber abgeknabbert nur um zu testen ob die schmecken...gggggg
Zimtsterne.....oh je.
De Eiweißschaum klebt immer, an Fingern, Formen und überhaupt. Meine Zimtsternerinnerungen: es wurden 12...und da wurde 12 mal Haps gemacht und weg waren sie...zuviel Plage für so wenig Ergebnis. Hab ich NIE wieder gemacht.
Ich glaube, es gibt so viele Zimststerngeschichten wie Leserinnen.
lg Barbara
Ich nehme immer "Leibniz-Kekse" und arrangiere sie weihnachtlich (also zusammen mit einem kleinen Schoko-X-Men) auf einem Teller.
Immer gleichbleibende Qualität! Jedes Jahr. Keine Enttäuschung über nicht fest werdenden Eierschaum ...
Zimtmeteore sind doch ein schönes Wort für deine leckeren Kreationen. Sie sehen auf jeden Fall sehr lecker aus.
hallo indication!
die echte freiheit des plätzchenbackens besteht meiner meinung darin, sich nicht immer an die vorgegebenen formen der austechförmchen zu halten zu müssen. ich wette, deine "zimttaler" schmecken genau so gut wie sie aussehen!
liebe grüße
mario
Haha, das ist ja eine tolle Idee. Danke für den tollen Tipp. Weiter so!
huhuuu liebe Barbara,
also ob die zimtsterne ecken haben oder nicht ist mir voellig egal, ich finde die sehen total lecker aus und ich greif da jetzt einfach mal zu und nehm sie dir weg. nein, spass beiseite, wegnehmen wuerde ich sie dir nicht. aber ich halt mal mein tellerchen hin und guck ganz lieb, damit du sie mich mal probieren laesst.
glg
Sammy
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