Samstag, 13. Oktober 2012

Hortensienliebe...

Ich mag Hortensien in allen Formen,
besonders auch getrocknet und noch
stürmischblau im Herbst.

Mittwoch, 10. Oktober 2012

Apfelkuchenzeit

Apfelkuchen einfach und ziemlich lecker:
4 Äpfel (meine waren sehr sauer und das war gut so)
2 Tl Zimt
125 g Butter
125 g Zucker
2 Tl Zucker zum Bestreuen
2 Eier
185 g Mehl
1,5 Tl Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
  • Die Äpfel waschen, schälen, achteln und
    entkernen, mit 1Tl Zimt vermischen.
  • Butter, Vanillezucker und Zucker mit
    den Eiern (Mixstab) cremig rühren. 
  • Backpulver mit dem Mehl vermischen
    und alles miteinander verrühren, den  Teig
    in eine gefettete Springform füllen.
  • Mit den Äpfeln belegen.  2 TL Zucker
    und 1 Tl Zimt mischen und den Kuchen
    damit bestreuen.
  • Kuchen im vorgeheizten Ofen bei
    200 Grad Ober-/Unterhitze
    30 Minuten backen...
Guten Appetit!